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L’achat d’une planche à découper en bois dur peut devenir un excellent investissement lorsque la planche est entretenue avec précision. Prendre soin de votre planche à découper en bois gravé peut garantir sa longévité et sa durabilité. Investir dans une planche à découper est le meilleur moyen de garantir que vous n’aurez pas à en acheter une nouvelle de si tôt. Les planches à découper en bois sont disponibles en différentes formes et tailles, ce qui permet de trouver facilement celle qui convient parfaitement à votre cuisine. Vous trouverez ci-dessous un guide sur la façon idéale d'entretenir vos planches de bois pour garantir qu'elles durent toute une vie. À faire et à ne pas faire pour laver votre planche Les deux choses les plus importantes à retenir lorsqu’il s’agit de laver votre planche à découper en bois dur sont les suivantes. Ne plongez jamais complètement votre planche dans l’eau. Cela empêchera la planche de sécher correctement et pourrait la faire se déformer et se fissurer. Ne mettez jamais votre planche à découper au lave-vaisselle. De la même manière que vous ne devriez pas la plonger complètement dans l’eau, cela peut provoquer la déformation et la fissuration de la planche. Lorsque votre planche se déforme ou se fissure, des bactéries pourraient pénétrer dans la planche et contaminer tous les aliments qui la touchent. Désinfection et assainissement Il existe plusieurs façons courantes de désinfecter votre planche à découper. Des solutions naturelles à un nettoyage un peu plus industriel, quelle que soit votre choix, elle aidera à éliminer les germes et les bactéries de votre planche. Citron et sel L'une des meilleures solutions naturelles pour désinfecter et désodoriser votre planche à découper, le citron et le sel travaillent ensemble pour faire le travail. Facile à réaliser, il suffit de saupoudrer votre planche de gros sel et de couper un citron en deux. Utilisez la moitié du citron pour frotter le sel autour de la planche dans un mouvement circulaire. Cela doit être fait au moins une fois par mois ou plus en fonction de la fréquence d'utilisation pour garantir que la planche reste désinfectée. Vinaigre blanc Étant un excellent désinfectant contre E. Coli, Salmonella et autres virus, garder un vaporisateur de vinaigre blanc à proximité peut s'avérer utile. Vaporisez simplement le vinaigre sur la planche, laissez reposer quelques minutes et essuyez avec un chiffon chaud et humide. Eau de Javel diluée Même si cela peut sembler radical, l’eau de Javel diluée est un excellent moyen de débarrasser votre planche de toutes les bactéries. Bien que ce ne soit pas la première méthode recommandée, elle reste néanmoins sûre. Mélangez environ une cuillerée d'eau de Javel avec un litre d'eau et appliquez avec un vaporisateur. Laissez agir quelques minutes et essuyez avec un chiffon chaud et humide. Huiler votre planche Pour protéger votre planche à découper, vous pouvez la conditionner pour éviter tout dommage futur. Pour ce faire, nous vous proposons un mélange de cire d’abeille et d’huile minérale. Faites-en simplement fondre un peu à l’état liquide et frottez-le sur la surface de votre planche. Essuyez tout excès d’huile et laissez sécher en position verticale. Garder vos planches à découper désinfectées peut prévenir la contamination croisée et garder vous et votre famille en bonne santé. Avec des soins appropriés, votre planche à découper peut durer toute une vie. |
