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Bien que de nombreuses personnes considèrent que toutes les planches à découper en bois sont identiques, ce n'est pas exactement le cas, car il existe de nombreuses différences qui affectent non seulement l'apparence des planches à découper en bois, mais également leur durabilité. Il existe deux modèles distincts de planches à découper en bois : les planches à découper à grain final et les planches à découper à grain de bord. Grain final La planche à découper à bois de bout est fabriquée à partir de morceaux de bois de bout. Elle se présente généralement sous la forme d'un motif en damier, ce qui est la principale caractéristique dont vous aurez besoin pour pouvoir reconnaître qu'il s'agit bien d'une planche à découper à grain final. Bien que ces types de planches à découper en bois soient un peu plus chères, certaines personnes les jugent intéressantes, car elles conviennent mieux aux couteaux. Les planches à découper en bois de bout ont un facteur d'auto-guérison, car les fibres se referment après avoir été coupées par le couteau. Grain des bords La planche à découper à grain de bord est fabriquée à partir de morceaux de bois parallèles qui ont été fusionnés. Il s’agit de la planche à découper en bois la plus courante, qui ressemble exactement à ce que vous imaginiez pour une planche à découper en bois. Il est généralement fabriqué à partir d'érable et de noyer, bien que certains soient fabriqués à partir d'un autre type de bois, comme le pin et le bambou. Les planches à découper à grain de bord sont reconnues pour leur durabilité et leur prix inférieur, mais elles ont tendance à émousser vos couteaux plus rapidement que les planches à découper à grain de bout. Après une utilisation prolongée, la planche à découper en bois présentera des marques de coupe, nuisant à l'esthétique de la planche. Cependant, cela peut être évité en appliquant régulièrement de la cire d’abeille ou de l’huile minérale. En fin de compte, votre décision doit être basée sur le type de planche à découper en bois qui correspond le mieux à vos besoins. Vous devez tenir compte du fait que les planches à découper à grains fins ont ce facteur d'auto-guérison dans votre processus décisionnel, car payer un peu plus pour ce type de planche à découper peut donner de meilleurs résultats à long terme. Si vous souhaitez faire cette sélection, avant de vous rendre au magasin et de payer un prix ridiculement élevé, vous devriez jeter un œil aux planches à découper en bois, car elles proposent des planches de qualité à des prix raisonnables. Ils proposent une large gamme des deux types de planches à découper en bois, dans différents modèles et styles pour répondre aux besoins de chacun. |
