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Après avoir acheté une planche à découper en bois magnifiquement gravée, assurez-vous que votre argent ne soit pas gaspillé en la laissant se fissurer et s'infecter de bactéries. Du nettoyage à la désinfection, en passant par le conditionnement et l'entretien, assurez-vous que votre planche durera toute une vie en en prenant soin correctement. N'oubliez pas de toujours nettoyer ou rincer votre planche après chaque utilisation, de ne jamais la plonger complètement dans l'eau et de ne jamais la mettre au lave-vaisselle. Maintenant que vous êtes prêt, redonnons à ces planches leur aspect neuf. Sel et Citron Idéal pour désodoriser et désinfecter, saupoudrez la surface de la planche de gros sel marin. Coupez un citron en deux, placez le bord ouvert vers le bas sur la planche à découper et frottez-le sur le sel dans un mouvement circulaire tout en pressant légèrement pour libérer le jus de citron. Vous pouvez le faire soit lorsque des odeurs apparaissent, soit une fois par mois pour désinfecter. Huile minérale et cire d'abeille Parfait pour conditionner et sceller votre planche à découper en bois dur, commencez simplement par chauffer le mélange pour créer une consistance liquide. À l'aide d'un chiffon fin et doux, trempez un coin dans le mélange avec précaution (il peut faire très chaud !), étalez-le uniformément sur la planche et essuyez tout excès de conditionneur. Assurez-vous de ne pas en utiliser trop sur votre planche car le séchage peut prendre beaucoup plus de temps. Une fois cela fait, vous pouvez conserver le reste du mélange dans un endroit sec et à température ambiante. Vous devez conditionner votre planche à découper en bois au moins une fois tous les 3 à 4 mois. Peroxyde d'hydrogène (3 % est suggéré) Incroyable en matière de désinfection, tout ce que vous avez à faire est de verser ou de vaporiser du peroxyde d'hydrogène sur votre planche et d'étaler une couche uniforme sur la surface. Laissez-le reposer et commencez à pétiller pendant qu'il désinfecte la planche et tue toutes les bactéries qui auraient pu pénétrer dans les fissures. Vous devez toujours désinfecter votre planche à découper en bois au moins une fois par semaine si elle est utilisée très fréquemment et une fois par mois si elle est utilisée régulièrement. Bicarbonate de soude Le meilleur mélange pour aider à éliminer les taches, saupoudrez une bonne quantité de bicarbonate de soude sur la surface de votre planche et laissez reposer. Trempez votre éponge dans de l'eau chaude et essorez-la pour qu'elle soit humide et ne dégouline pas. Utilisez l'éponge pour frotter la tache sur votre planche à découper en bois. Rincer immédiatement à l'eau tiède et laisser sécher en position verticale. Cela peut être fait chaque fois qu'une tache apparaît sur votre planche. Vinaigre blanc ou eau de Javel diluée Merveilleux désodorisant et désinfectant, le vinaigre blanc est un désinfectant et désodorisant naturel. Vous pouvez soit l'étaler légèrement sur la surface avec un chiffon, soit le vaporiser sur la planche avec un flacon pulvérisateur, le laisser reposer puis le rincer à l'eau tiède. Semblable au vinaigre blanc, un mélange d’eau de Javel dilué peut avoir le même effet. Assurez-vous de n'utiliser qu'une cuillerée d'eau de Javel pour environ un litre d'eau pour diluer les produits chimiques agressifs que contient l'eau de Javel. Cela peut être fait chaque fois que des odeurs apparaissent ou une fois par mois pour désinfecter la planche à découper. |
