Why are Wood Cutting Boards Preferable to Plastic

¿Por qué son preferibles las tablas de cortar de madera a las de plástico?

Ya sea que compres una para ti o para regalar, una tabla de cortar es un accesorio indispensable en cualquier cocina. No sólo se utiliza para cortar alimentos y preparar comidas, sino que también se utiliza como elemento decorativo y como pieza para servir.

Tienes dos opciones principales cuando se trata de materiales para tablas de cortar: madera y plástico. Sin embargo, en Cutting Boards USA, creemos firmemente que las tablas de cortar de madera son superiores a las de plástico. Aquí hay cuatro razones por las cuales:

La madera es duradera.

Las tablas de cortar de plástico se manchan y estropean fácilmente. Se vuelven cada vez más difíciles de limpiar y, después de aproximadamente un año de uso intensivo, es necesario reemplazarlos. Y, sobre todo, es posible renovar las tablas de cortar de madera simplemente lijándolas.

La madera es más suave para tus cuchillos.

Si ha invertido en un buen cuchillo de chef y desea que mantenga su filo por más tiempo, definitivamente querrá una tabla de cortar de madera. El plástico no cede ante la fuerza de un cuchillo, lo que puede desafilar rápidamente la hoja. Las fibras naturales de la madera ceden, lo que la convierte en un material mucho mejor para proteger los cubiertos.

La madera es una opción más ecológica

Si le preocupa el medio ambiente, probablemente desee limitar el uso de plásticos. Invertir en una hermosa tabla de cortar de madera, hecha de un recurso renovable, es una forma de hacer su vida más ecológica.

La madera se ve hermosa

Aquí no hay absolutamente ningún debate: la madera simplemente tiene un aspecto mucho más elegante. De hecho, a muchos cocineros y chefs les encanta tanto el aspecto de las tablas de cortar de madera que las usan para servir de todo, desde platos de queso hasta embutidos y vuelos de chocolate artesanal. Servir en plástico es mucho menos atractivo.

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