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Todos sabemos que las tablas de cortar de madera siempre triunfan sobre las de vidrio o plástico. Sin embargo, no todas las tablas de cortar de madera son iguales. La elección de una tabla para cortar madera suele depender de las preferencias del usuario, pero todavía hay varios aspectos que deben tenerse en cuenta. Es decir, hoy estamos discutiendo las diferencias entre las tablas de cortar hechas de madera dura y las de bambú. Las ventajas de las tablas de cortar de madera dura La madera dura es una fuente renovable y, a menudo, encontrarás tablas hechas con ella. Este tipo de tabla de cortar es resistente y duradera, además de sanitaria y apta para cuchillos. Puede elegir entre tablas de arce, cerezo y nogal que son duraderas y estéticamente agradables. Como beneficio adicional, una tabla de cortar de madera dura es fácil de cuidar; si la engrasas con regularidad, podría durar para siempre. Si tuviéramos que enumerar las principales cualidades de la madera dura que hacen que este tipo de madera sea adecuada para la fabricación de tablas de cortar, aquí te dejamos una breve lista de las ventajas de las tablas de cortar de madera dura:
Las ventajas de las tablas de cortar de bambú El bambú también es un recurso renovable y muchos ambientalistas lo utilizan a menudo. Afirman que las tablas de cortar de bambú absorben menos líquido que las de madera dura. Sin embargo, existe un eterno debate sobre este tema en el que no vamos a entrar. Una ventaja de las tablas de bambú es que no necesitan productos químicos para prosperar o ser cosechadas. Sin embargo, el bambú tiene sus defectos. Por ejemplo, el bambú es alrededor de un 19% más duro que el arce tradicional, por lo que no es muy apto para cuchillos. Aún así, podemos afirmar que las principales ventajas de las tablas de cortar de bambú son:
Madera dura versus bambú Ambos tienen sus pros y sus contras, pero las principales diferencias son que las tablas de madera dura son más amigables con los cuchillos, lo que significa que no desafilarán los bordes del cuchillo. Además, se cree que los tableros de madera son más duraderos. Finalmente, la madera dura inhibe el crecimiento de bacterias y puede estar seguro de que incluso después de años de uso, su tabla permanecerá libre de bacterias si se asegura de cuidarla y mantenerla. Por otro lado, las tablas de bambú son ecológicas ya que el bambú representa un recurso renovable. Aunque las tablas de bambú pueden cumplir su propósito y son mejores que las de plástico o vidrio, tendríamos que optar por la opción más segura, y es elegir madera dura. Ha habido casos en los que las tablas de cortar de bambú se han vuelto más receptivas a las bacterias después de años de uso, y eso es algo que no sucederá con las tablas de madera dura.</p> <p>¿Nuestro veredicto final? Opte por tablas de madera y ¡no se equivocará! |
